- 만두 칼로리, 새콤달콤 이연복 ‘탕수만두’ 레시피는?
- 입력 2015. 08.10. 17:33:11
- [시크뉴스 최정은 기자] 만두 칼로리가 관심을 모으는 가운데 이연복 셰프의 ‘탕수만두와 옥수수 튀김’이 새삼 화제다.
이연복은 과거 KBS2＇해피투게더 3‘에 출연해 탕수만두와 옥수수 튀김 만드는 법을 소개했다.
그의 레시피에 따르면 탕수만두와 옥수수 튀김을 만들기 위해서는 먼저 기름에 만두를 굽는다.
다음은 통조림 옥수수에 밀가루와 옥수수 국물을 섞어 반죽한 뒤 완자 모양으로 튀겨낸다.
이어 큼직하게 썬 당근 오이 양파 등 각종 채소를 넣고 물을 넣는다. 설탕 한국자를 넣고 식초 식초 간장을 적당히 넣어준다.
녹말을 조금씩 넣으면서 점도를 조절한다. 이 소스를 만두와 옥수수 튀김에 뿌려주면 요리가 완성된다.
[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS 화면 캡처]