- 열무 효능, ‘매콤+달콤’ 열무국수 레피시 ‘초간단’
- 입력 2015. 09.21. 17:44:27
- [시크뉴스 박혜란 기자] 열무의 효능이 화제다.
열무의 효능은 혈압 안정에 좋고 눈을 맑게 하며 기억력 향상에도 뛰어나다. 각종 무기질과 비타민은 기억력 향상에 좋다. 또한 풍부한 비타민은 시력 유지와 보호에 도움을 준다.
이와 관련해 열무를 이용한 백종원의 열무 국수 레시피가 관심을 모은다. 백종원은 지난 6월 방송된 케이블TV tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생’에 출연해 열무를 이용한 다양한 요리 방법을 소개했다.
먼저 열무 국수 만드는 방법으로 간장 3분의 1컵, 식초 2분의 1컵, 물 6컵을 그릇에 넣는다. 여기에 식초를 조금 넣고 설탕도 넣는다.
이어 채칼로 썬 오이, 매운 고추, 간 마늘을 넣는다. 열무김치를 잘라서 얼음과 함께 넣고 섞는다. 그릇에 삶은 국수를 넣으면 열무국수가 완성된다.
[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]