- 도라지차 만드는 법, 꿀이나 배즙 넣으면 더 좋아… 숙취 감기 등에 특효
- 입력 2016. 03.07. 16:11:18
- [시크뉴스 이보라 기자] 봄으로 접어들면서 밤낮으로 큰 일교차를 보이는 가운데 감기예방에 좋은 도라지차 만드는 법이 관심을 모으고 있다.
도라지차를 만들기 위해서는 먼저 도라지 껍질과 뿌리 등을 잘 손질해야 한다. 지저분한 뿌리를 제거하고 도라지 표면을 칼로 긁어내며 껍질을 벗기면 된다.
손질한 도라지는 얇게 썰어 깨끗하게 씻어 반나절 정도 잘 말려둔 뒤 프라이팬에 잘 볶아준다. 이후 끓는 물에 넣어 우려주면 도라지차가 완성된다. 여기에 꿀이나 배즙 등을 넣어 함께 마시면 더욱 좋다.
도라지차는 숙취, 감기, 천식, 기침, 가래에 효능이 뛰어나며 콜레스테롤을 낮춰줘 혈압을 내리는 데에도 좋다.
[이보라 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC 화면 캡처]