- ‘생생정보’ 53cm 초대형 해물 갈비 전골, 일일 매출 198만원 ‘비결은?’
- 입력 2019. 07.15. 18:56:16
- [더셀럽 전예슬 기자] 53cm 초대형 해물 갈비 전골이 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
15일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘7전8기 부자의 탄생’ 코너가 그려졌다.
최근 입소문을 타고 손님들이 북적인다는 곳은 통문어, 오징어, 각종 조개료, 대왕 소갈비가 들어간 53cm 초대형 해물 갈비 전골이다. 또한 12종 대왕 해물 보쌈, 살얼음 해물 한판까지 손님들의 입맛을 저격하고 있다고.
이곳의 하루 매출은 약 198만 원이다. 부자의 탄생 비결은 무엇일까. 첫 번째, 고기의 잡냄새를 제거함은 물론, 간에도 좋아 헛개나무와 열매를 넣는다고 한다. 두 번째, 멸치와 채소는 육수에 시원한 맛을 내주고 소고기 육수는 고소함과 감칠맛을 배가시키는 역할을 한다.
주인장은 “남편이 사업에 실패해 실의에 빠져있었다. 남편이 예전에 축산물 중매인을 했던 경험이 있어 자연스럽게 하게 됐다”라고 말했다.
[전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]