- '생생정보' 황제 백숙 맛집, 生돌문어까지…산해진미 끝판왕
- 입력 2019. 07.25. 19:08:26
- [더셀럽 박수정 기자]'생생정보'에서 황제 백숙 맛집을 소개했다.
25일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '기다려야 제맛' 코너에서 황제 백숙 맛집을 공개했다.
이 집의 시그니처 메뉴인 황제 백숙에는 두툼한 오리 백숙과 전복 등 각종 해산물이 들어가있다. 특히 생문어가 황제 백숙의 화룡점정이다.
사장님은 "돌문어를 사용한다. 다른 문어보다 식감이 좋고 쫀득쫀득하다"라고 비법을 설명했다. 육수에는 무려 10가지 이상의 한약재가 들어간다.
이 집을 찾은 손님들은 "쫄깃쫄깃하고 신선한 맛이 그대로 나온다" "문어의 쫄깃함과 오리의 담백함이 어울러져 환상의 맛을 자랑한다"라고 평했다.
황제 백숙 맛집은 울산 남구 대학로169번길 2에 위치해있다.
[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]