- '장사의 신' 떡갈비 한상 맛집, 100% 소고기로…연 매출 10억↑
- 입력 2019. 07.30. 19:05:33
- [더셀럽 박수정 기자]'생생정보' 장사의 신에서 떡갈비 한상 맛집을 소개했다.
30일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '장사의 신' 코너에서는 연 매출 10억 달성에 성공한 떡갈비 한상 맛집을 공개했다.
이 집의 떡갈비 비법은 국내산 소고기 등심을 100%로 사용하는 것. 고기 식감을 살리기 위해 다지거나 갈지 않고 칼로만 썰어 사용하는 게 핵심 포인트다. 이후 40분간 빨래를 하듯 치대 떡갈비 모양을 잡는다.
이 가게를 찾은 손님은 "음식이 정갈하게 잘 나온다" "밑반찬도 정성스럽게 나온다. 대접 받는 느낌이 든다" "떡갈비가 소고기만 쓴다고 해서 더 맛있다" "100% 소고기라 더 맛있다"라고 평했다.
이 가게는 '경기도 고양시 일산서구 호수로856번길 27'에 위치해 있다.
[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]