- ‘2TV 생생정보’ 택시 맛객 추천 ‘통코다리찜’, 부드러운 식감 비결은?
- 입력 2019. 08.05. 18:52:12
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’ 택시 맛객이 찾은 숨은 맛집으로 ‘통코다리찜’ 식당의 맛의 비밀을 공개했다.
5일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 1인 1마리를 접시에 담아내는 통코다리찜에 솥밥에 8가지 반찬이 제공되는 집밥 같은 맛을 제공하는 맛집을 공개했다. 이 맛집의 비결은 비린내 안 나고 부드러운운 식감이 일품이다.
덜 말린 코다리를 사용하는 것, 바자락 육수를 사용하는 것이 이 맛집의 비결이다. 콩나물은 따로 삶아 각각의 식감을 살린다.
[한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]