- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 베트남 길거리 음식 ‘대박 신화’ 월 매출 8천 6백만원 비밀은?
- 입력 2019. 08.05. 19:33:33
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘생방송 투데이’가 대박 신화로 베트남 스트리트 푸드 전문점을 소개했다.
5일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 강남 맛집 대박 신화로 다양한 베트남 길거리 음식을 판매하는 맛집의 맛의 비결을 공개했다.
이 맛집은 베트남 현재 길거리 음식을 다양하게 구성했다. 대창 쌀국수를 시작으로 반미 반콧 베트남식 등갈비 숯불구이, 갈릭 크랩 등 전통 베트남 메뉴들로 구성됏다.
호불호가 갈리기 쉬운 동남아 음식이지만 향신료는 숙성해서 사용하고 육수는 돼지사골과 소뼈를 15시간 우려낸다.
매월 매출이 상승하는 이 맛집은 최근 월 매출 8천6백원을 기록했다.
[한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=SBS ‘생방송 투데이’]