- 강릉 ‘짬뽕 갈비탕’, 얼큰하고 깊이 있는 육수 비밀 레시피 공개 (생방송 투데이)
- 입력 2019. 08.05. 19:42:03
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘생방송 투데이’는 여름 특집 강릉 맛캉스 두 번째 맛집으로 짬뽕 갈비탕을 소개했다.
5일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 얼큰하고 깊이 있는 맛이 일품인 짬뽕 갈비탕의 맛 비밀을 공개했다.
이 맛집의 비결은 육수이다. 엄나무 옷나무 가시오갈피 등 세 개 약재를 넣고 24시간 달인 후 사골 육수를 넣고 갈비 풍미를 더하면 육수가 완성된다. 여기에 소갈비까지 얹어 내면 짬뽕 갈비탕이 완결된다.
[한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=SBS ‘생방송 투데이’]