- '가화맛사성' 청국장 맛집, 냄새無+10가지 반찬은 덤(생방송 오늘 저녁)
- 입력 2019. 08.09. 19:05:27
- [더셀럽 박수정 기자]'생방송 오늘 저녁'에서 청국장 맛집을 공개했다.
9일 오후 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'의 '가화맛사성' 코너에서 경기 광주시에 위치한 청국장 맛집을 공개했다.
콩이 듬뿍 든 청국장 뿐만 아니라 10가지가 넘는 반찬이 한상에 나온다. 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다.
하나부터 열가지 전통방식을 고수하고 있는 것이 비법이다. 특히 이 집만의 비법은 청국장에 들어가는 깍두기다. 10년 전에 담근 깍두기다.
이 뿐만 아니라 제철 채소와 음식을 땅속 항아리에 숙성시키는 것이 이 집 반찬의 비법이기도 하다.
이 가게를 찾은 손님들은 "옛날 토속적인 맛이다" "너무 맛있어서 싹 비웠다" "냄새는 특별하게 안나면서 맛은 옛맛이다" "정성이 많이 들어간 것 같아 흡족하다"라고 평했다.
[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진=MBC '생방송 오늘 저녁' 캡처]