- '생활의 달인' 찹쌀떡 맛집, 도토리로 깊은 단맛 내는 팥소…위치는 어디?
- 입력 2019. 08.25. 09:10:14
- [더셀럽 김희서 기자] '생활의 달인'에서 찹쌀떡 달인이 소개됐다.
25일 오전 재방송된 SBS '생활의 달인'의 은둔식달 코너에서는 찹쌀떡을 맛있게 만드는 비법이 그려졌다.
이날 방송에서 공개된 달인의 찹쌀떡 비결은 바로 팥소에 있다. 땅콩이나 호두와 같은 고체 형태의 식재료를 2차 가공을 위해 잘게 부수거나 다진 가루와 팥소를 섞는다. 또한 팥소는 도토리 삶은 물로 팥을 삶아 고소함과 단맛을 더한다.
찹쌀떡 장인이 운영하는 떡집의 위치는 대구광역시 달서구 당산로 35 달서종합상가에 있다.
[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진='생활의 달인' 화면 캡처]