- '생활의 달인' 서울 은평구 바게트 인기 빵집 '명란바게트' 가격은?
- 입력 2019. 09.02. 19:43:25
- [더셀럽 김희서 기자] '생활의 달인'에 소개된 명란바게트가 네티즌들의 이목을 끌고 있다.
2일 오후 재방송된 SBS '생활의달인'에서는 서울 은평구에 위치한 명란바케트 빵집이 소개됐다.
달인의 명란바케트를 맛본 손님들은 "바게트인데 딱딱하지 않다" "명란이 들어있는데도 안 짜고 안 비리다"며 극찬했다.
이에 달인이 공개한 명란바게트의 비결은"북어껍질로 육수를 만들어 명란젓에 붓고 7시간 정도 명란젓을 숙성해 비린 맛을 없앤다"고 밝혔다.
이어 "배와 마를 명란에 배어들게 하여 명란젓에 고소하고 단 맛을 더한다"고 전했다.
일반적으로 딱딱한 바게트빵과 달리 달인의 바게트는 부드러워 먹기에도 편해 부드러운 명란과 잘 어울린다.
명란바게트의 달인이 운영하는 빵집은 서울시 은평구 연서로 120-1에 위치한 '오베르망'이다.
명란 바게트는 6,900원에 판매되고 있다.
[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]