- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 금오식당 부대찌개VS곱창전골, 소문난 맛집 어디?
- 입력 2019. 09.05. 19:49:44
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 부대찌개와 곱창전골이 맛의 대결을 펼쳤다.
5일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘소문의 맛집’ 코너가 눈길을 끌었다.
경기 의정부시에 위치한 ‘금오식당’은 부대찌개와 곱창전골이 숙명의 대결을 펼치고 있다. 특히 이곳은 1인 부대찌개가 인기 메뉴라고.
칼칼한 맛이 일품인 부대찌개의 비법은 김치가 아닌 양념장을 넣는 것이다. 사장님은 “의정부식이 김치를 넣고 하는 게 포인트인데 독이 됐다. 매년 배추 상태와 맛이 다르다”라며 “이 문제를 해결하기 위해 양념장을 만들었다”라고 밝혔다. 비밀 병기는 볶은 콩가루. 김치의 신맛을 잡을 수 있다고 한다.
담백함은 기본, 골라먹는 재미까지 있는 곱창전골. 특히 곱이 빠지는 것을 막기 위해 만든 매듭곱창은 손님들에게 인기다. 손님들은 “기름기가 없어 담백하다”라고 입을 모아 칭찬했다. 담백한 맛의 비밀은 바로 양념장이다. 부대찌개, 곱창전골은 기름이 많기 때문에 기름기 제거에 효과적인 냉이가루를 넣는 것. 기름을 잡아주고 담백한 맛을 낸다.
‘생방송 투데이’는 매주 월~금요일 오후 7시에 방송된다.
[전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]