- '생방송 오늘저녁' 당진 특산물 청산 명물빵· 꽈배기·흑임자꽈배기 맛의 비결은?
- 입력 2019. 09.27. 18:56:59
- [더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 오늘저녁’에 매출 10억 원 달성한 꽈배기 빵집이 소개됐다.
27일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 충남 당진에 위치한 꽈배기 맛집이 소개됐다.
이날 방송에는 30년 꽈배기 외길 인생을 걸어온 사장님은 특별한 제빵 레시피가 공개됐다.
천연 효모가 함유된 막걸리 반죽이 쫄깃한 꽈배기 맛의 비결이라 꼽았다.
이곳에서만 볼 수 있는 흑임자 꽈배기에 이어 주방장은 꽈배만이 아닌 빵에 대한 새로운 시도를 이어갔다. 당진 특산물인 청삼(햄프씨드)의 기름을 짜내 만든 빵에 볶은 호두와 팥을 속으로 넣은 빵으로 제빵장은 "당진의 명물 찹쌀빵으로 특허까지 받았다"고 자랑했다.
이를 맛본 손님은 "쫄깃하고 씹히는 식감이 맛있다. 달지도 않다"라며 연신 극찬을 했다.
방송 당시 일 매출 약 530만원을 돌파하며 충남의 인기 맛집으로 꼽혔다.
[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡처]