- [방송 SCENE] '생방송 투데이' 먹방BJ 쯔양 세 판 클리어, 보양 소꼬리찜 맛의 비결은?
- 입력 2019. 09.27. 19:24:59
- [더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 투데이’에서는 보양 소꼬리찜을 소개했다.
27일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’의 ‘맛스타그램’ 코너에서는 먹방 스타 쯔양이 찾은 보양 소꼬리찜을 공개했다.
소꼬리찜을 맛본 쯔양은 "부드럽다. 안 씹어도 될정도로 맛있다"라며 20분만에 완판하며 총 8인분을 먹고도 한판을 요구했다.
이에 주인장은 "고소하게 볶은 은행을 넣고 삶으면 꼬리가 부드러워지고 잡내 제거에 도움된다. 육질이 달라진다"며 초벌 과정의 비법을 밝혔다.
이어 그는 "꼬리안에 동물성 기름이 없는 살코기 부분을 연육작업해주는 거다"라고 덧붙였다.
한편 세 판째 이어간 쯔양은 "역대급이다. 국물도 너무 맛있다"라며 "어디서도 따라할 수 없는 맛이다"라고 극찬했다.
[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]