- [방송 SCENE] '생방송 투데이' 환절기 제철 보양식 300철판해물전골
- 입력 2019. 10.02. 19:35:10
- [더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 투데이’에서는 300철판해물전골을 소개했다.
2일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이' '리얼 맛집' 코너에서는 통영에 위치한 해물 요리 맛집이 공개됐다.
신선함을 위해 주문즉시 손질해 철판에 끓여낸다.
1차에 올린 해물들에 이어 전복과 가리비는 시간차를 두고 2차로 올려준다. 홍가리비나 개조개 전복은 살짝 익혀야 부드러운 식감을 만들어주기 때문이다.
3차로 마지막은 통영 돌문어를 올려 풍부한 맛과 영양을 더해준다.
주인장은 정직하게 딱 당일 쓸 해물만 직접 구매해서 요리한다고 밝혔다. 또한 문어를 300g만 공수해 와 싱싱함을 살리는 것이 주인장만의 비결이다.
이날 식당을 찾은 손님들은 철판해물전골을 맛본 뒤 "신선하다" "국물이 얼큰하다" "푸짐하다. 명품 해물탕이다"며 극찬했다.
[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]