- [TV먹방]이북식 손만두 전골 맛집, 비주얼부터 압도적…위치는?
- 입력 2019. 10.07. 19:16:11
- [더셀럽 박수정 기자]'생생정보'에서 이북식 손만두 전골 맛집을 공개했다.
7일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '기다려야 제맛' 코너에서 이북식 손만두 전골 맛집을 공개했다.
이북식 만두란 두부, 돼지고기, 숙주나물 등을 만든 만두를 일컫는다. 이 가게를 찾은 손님들은 "사 먹는 음식 같지 않다. 엄마가 정성을 들인 만두 같다" "맛이 깊고 좋다"고 평했다.
이북식 손만두 전골의 비법은 손만두를 사용하고, 주문 즉시 조리해 신선도를 유지한다는 점이다.
가게 사장은 "아침 저녁으로 1000~1500개씩 만든다"며 "1~2시간 숙성 시킨 후 손님들이 올 마다 삶는다"라고 설명했다.
진한 육수의 비법에 대해서도 공개했다. 사장은 "닭 육수랑 소고기 삶은 육수를 넣고 그 다음에 채소 끓인 물을 2대 2대 2의 비율로 섞는것이 비법이다"라고 밝혔다.
별미는 다진 마늘, 고춧가루, 간장을 넣어 양념된 소고기(사태) 고명이다. 짭짤하고 칼칼한 맛을 더해준다.
이날 소개 된 가게는 경기 김포시 돌문로86번길 11-5에 위치한 '다래옥'이다.
[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]