- ‘기다려야 제맛’ 대왕 칼국수, 1인분 7천원 월 매출 8천원 (2TV 생생정보)
- 입력 2019. 10.17. 19:08:28
- [더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 대왕 칼국수를 공개했다.
17일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보’에서는 다양한 조개가 듬뿍 들어간 대왕해물 칼국수가 소개됐다.
저렴한 비법은 산지에서 매일 조개를 받는다. 산지에서 미리 해감한 조개를 받아 세척을 여러번 한다.
조개를 여러번 넣고 면을 넣어 끓이면 대왕 칼국수가 완성된다.
정명탁 주인장은 “IMF 이후 건축회사에서서 나왔다. 우리나라의 면 종류를 다 해봤는데 그 중에서도 칼국수가 제일 마음에 들었다. 제대로 된 음식을 만들어서 싸고 푸짐하고 맛있게 팔자는 마음으로 시작하게 됐다”고 말했다.
한 그릇에 7천원인 대왕칼국수는 월 매출 8천만 원을 기록하고 있다.
[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]