- [TV먹방] ‘2TV 생생정보’, 초간단 천연 굴소스 레시피 공개
- 입력 2019. 11.07. 19:00:00
- [더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 초간단 천연 굴소스 만드는 방법을 공개했다.
7일 오후 방송되는 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’의 ‘황금레시피’ 코너에서는 초간단 천연 굴소스 레시피를 전했다.
우선 재료로 깐 굴 500g, 진간장 2컵(400cc), 물엿 1컵(200cc), 대파 흰 부분 3대, 마늘 5개, 멸치 15마리를 준비한다.
대파와 마늘, 멸치를 썰어서 준비한다. 껍질 깐 굴 500g에 굵은 소금을 뿌려서 조물조물한 후, 물로 5번 정도 헹군다. 준비한 재료와 세척한 굴을 냄비에 넣고, 센 불에서 약 5분 정도 익힌다.
진간장 2컵과 물엿 1컵을 넣고, 센 불에서 약 1분 30초 정도 끓인다. 굴을 오래 끓이면 내장 맛이 우러나와 쓴맛이 나오기 때문에, 간장이 팔팔 끓어오르면 바로 불을 꺼주는 게 좋다. 건더기만 건져서 믹서기에 넣고 갈면 천연 굴소스가 완성된다.
‘2TV 생생정보’는 매주 평일 오후 6시 30분 방송된다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS 홈페이지 캡처]