- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 당구대 불삼겹, 일매출 1500만원 위치는?
- 입력 2019. 11.13. 19:38:12
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 당구대 불삼겹이 소개됐다.
일매출 1500만원을 자랑하는 이곳은 경남 양산시에 위치한 ‘당구대통철판삼겹’이다. 손님들은 “옛날, 솥뚜껑에 고기를 구워먹던 그 맛이 기억난다”라고 추억을 회상했다.
이곳은 고기를 구울 때 참나무를 사용한다. 장작 중에서도 비싼 참나무를 고집하는 이유는 고기의 맛을 좌우하기 때문.
최고의 맛을 위한 두 번째 조건은 고기다. 3cm 정도의 두께로 자르면 육즙이 빠지지 않고 식감이 다르다고 한다. 칼로 썬 후 불까지 더해지면 입맛은 물론, 눈까지 사로잡는다.
‘생방송 투데이’는 매주 월~금요일 오후 7시에 방송된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]