- ‘2TV 생생정보’ 택시맛객 ‘한우 도가니탕’, 미스터 곰탕 비법+위치는?
- 입력 2019. 11.25. 19:20:41
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’에서 명품 한우 도가니만을 사용하는 한우 도가니탕 맛집을 소개했다.
25일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘택시맛객’에서는 겨울철 몸 보신에 좋은 한우 도가니탕의 특별한 맛의 비법을 공개했다.
도가니탕은 일반적으로 힘줄과 도가니의 구별이 힘들다는 이유로 힘줄을 주로 사용하는 경우가 많다. 그러나 이 집은 힘줄이 아닌 명품 한우 도가니만을 사용하고 오해가 없게 뼈까지 통째로 그릇에 넣어준다.
또 주인장은 끓일 때 섬세하게 불 조절을 해 탱탱한 식감과 깊은 맛을 우려낸다.
한우 도가니탕 맛집은 경기도 고양시(일산동구 중앙로 1055)에 위치해있다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]