- ‘생방송 투데이’ 대박신화 ‘닭 숯불구이’ 맛집, 감칠맛 비결+위치는?
- 입력 2019. 11.25. 19:32:47
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘생방송 투데이’는 한 달에 최소 3천 마리를 파는 닭 숯불구의 맛집이 소개됐다.
25일 방영된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘대박신화 어느 날’에서는 ‘닭 숯불구이’ 맛집의 대박 비결이 공개됐다.
이 집의 맛은 닭 발골에서 비법이 시작된다. 주인장이 직접 발골을 해 고기 맛이 질기지 않고 식감 좋게 닭을 준비한다. 이어 양념에 비법이 숨어 있다. 과일, 간장 매실액, 참기름, 양파, 마늘, 후추, 그리고 특급 비법 재료가 더해진다.
닭 숯불구이 맛집은 대구 북구(서변동 1759-9번지)에 위치해있다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS ‘생방송 투데이’]