- ‘2TV 생생정보’ 파주 민물매운탕·삼색장어구이 국물 맛+양념 비법 공개, 위치는?
- 입력 2020. 01.20. 18:58:30
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’가 경기도 파주의 민물매운탕과 삼색장어구이를 맛집의 비법을 공개했다.
20일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘대동 맛 지도’에서는 오감이 즐거운 맛 ‘경기도 파주’ 맛집을 찾았다.
민물매운탕은 국물 맛이 일품이어서 인기다. 국물 맛의 비결은 밴댕이 보리새우 표고버섯 양파 무에 볶은 보리를 넣는 것이 핵심 비법이다. 여기에 삼색장어구가 민물매운탕의 소울메이트로 함께 나온다.
삼색장어구이 양념의 맛은 복분자 청이다. 직접만든 복분자창을 갈아 사용해 깊고 감칠맛 나는 단맛을 낸다.
민물매운탕 맛집은 경기도 파주시 파평면 화석정로(101)이다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 ‘2TV 생생정보’]