- [방송 SCENE] ‘2TV 생생정보’, 100년 가옥의 황토오리진흙구이, 비법 키워드 ‘24시’ 이유는?
- 입력 2020. 01.20. 19:08:35
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’는 100년된 가옥에 황토오리진흙구이까지 멋과 맛이 일품인 맛집을 찾았다.
20일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’에서는 황토오리진흙구이 맛집의 맛의 비법을 낱낱이 공개됐다.
주인은 비법 키워드를 24시라고 말했다. 이는 시작부터 손님상에 나가기까지 거의 24시간이 걸린다. 오리는 크지도 작지도 않은 1.7kg 17호 자리를 사용한다.
오리를 구울 때는 반드시 열이 잘 분산되는 황토로 만든 용기를 사용한다. 오리구이가 완성되는데는 3시간 반이 걸려 예약 주문을 해야 맛 볼 수 있다.
황토오리진흙구이 맛집 위치는 경기 포천시 소흘읍 광릉수목원로(779번길 11)이다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]