- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 황태해장국·황태구이, 오동통한 살이 일품 ‘어디?’
- 입력 2020. 01.21. 19:39:53
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 황태해장국 및 황태구이가 소개됐다.
21일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘자족식당’ 코너가 그려졌다.
강원도 인제군에 위치한 ‘다리골 식당’과 ‘다리골 황태덕장’은 황태구이와 황태해장국이 눈길을 끈다. 황태해장국 맛의 비밀은 감자와 황태를 1대 2비율로 넣는 것이다. 감자와 들기름으로 끓인 고소한 황태해장국은 국물 맛이 진국이다.
주인장이 야심차게 내놓은 황태구이는 오동통한 살은 물론, 짭짤한 맛이 구미를 당긴다. 손님들은 “살이 두툼하고 양념 맛이 잘 배어 있다” “황태가 부드러워 계속 젓가락질이 간다”라고 맛을 평가했다.
황태구이 양념장의 비결은 바로 능이버섯이다. 능이버섯 양념장을 고루 발라 불에 익혀주면 황태구이가 완성된다.
‘생방송 투데이’는 매주 월~금요일 오후 7시에 방송된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]