- ‘2TV 생생정보’ 삽불고기+우주선 닭볶음탕, 시선+입맛 강탈 맛의 비법은?
- 입력 2020. 02.12. 18:52:49
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’가 시선을 강탈하는 불고기 위에 각종 토핑이 된 삽 불고기와 우주선 닭볶음탕 맛집이 군침을 돌게 했다.
12일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘SNS 화제 맛집’에서는 시각뿐 아니라 미각을 사로집는 삽불고기와 우주선 닭볶음탕의 특별한 맛의 비법을 공개했다.
삽 불고기는 두부, 김치볶음, 김말이, 치즈스틱, 감자튀김, 치즈 돈까스, 부추무침이 커다른 삽에 담겨져 나온다.
배 양파 대파 마늘 생강을 믹서갈아 준비한다. 고추장 고춧가로 간장 물엿 후추를 넣어 잘 섞어주면 48시간을 숙성한다, 양념이 고기에 잘 배도록 버무린다. 불맛을 입혀가며 고기를 볶아준다.
불고기를 강하게 센불에 볶으면 맛이 진해져서 다른 재료들과 조화를 이루지 못해 다른 밑국물을 넣어준다. 밑국물은 양파, 대파, 파뿌리, 양파껍질을 넣고 1시간 동안 푹 끓인다.
우주선 닭볶음탕은 김치, 치즈, 볶음밥이 닭볶음탕과 함께 나온다.
강황가루 고추 소금 넣고 물을 넣은 뒤 손질한 닭을 넣고 20분간 재운다. 여기에 고추장과 각종 채소를 넣고 끓인다.
이 맛집 위치는 경기도 포천시 호국로(1004-1)다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]