- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ BJ 쯔양이 반한 ‘치즈 볶음닭+간장 찜닭’, 깊은 달달함 비법 공개
- 입력 2020. 02.21. 19:36:08
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘생방송 투데이’는 고소한 치즈 볶음닭과 달콤 짭조름한 간장 찜닭 맛집을 BJ 쯔양과 함께 찾아갔다.
12일 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘#맛스타그램’에서는 닭 요리의 신세계! 볶음닭 & 간장 찜닭 편이 방영됐다.
MSG가 아닌 자극적인 자연스러운 맛이 이 집을 찾는 손님들의 평이다. 쯔양 역시 계속 찾게 되는 달달함이 일품이라며 극찬했다.
매실 원액과 청양 고춧가루에 이 집만의 비법이 하나 더 추가된다. 다시마를 걷어내자 옷나무가 나온다. 다시마와 옷나무를 함께 끓여서 식힌 후 다른 재료와 함께 섞어준다. 이 양념을 10일 이상 숙성해준다. 숙성 시간이 길수록 맛이 깊어진다.
볶음닭관 찜닭 맛집은 인천 미추홀구(인하로 401)에 위치해있다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’]