- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 강남 지단 김밥, 월150→1억 매출 비법은?
- 입력 2020. 03.02. 19:30:37
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 강남 지단 김밥이 눈길을 끈다.
2일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘대박신화 어느 날’ 코너가 그려졌다.
서울 강남구에 위치한 ‘보슬보슬’은 지단 김밥으로 월 150에서 1억 매출을 자랑한다.
이곳은 지단 김밥을 비롯, 베이컨 5장을 넣은 베이컨 지단 김밥, 그리고 크래미 지단 김밥까지 다양한 종류가 있다.
특히 묵은지 위에 삼겹살, 고추장 비빔 소스, 양파 튀김, 깻잎, 우엉, 당근을 올린 삼겹 묵은지 김밥도 인기 메뉴다. 이밖에도 묵은지 참치 김밥, 멸치 땡초 김밥도 눈길을 끈다.
대박집의 비결은 바로 지단. 먼저 달걀 천 개를 풀어준다. 멸치 육수와 달걀물을 섞어 간을 맞춘 뒤 지단을 굽는다. 얇게 구워 내 잘게 써는 것이 특징이다.
‘생방송 투데이’는 매주 월~금요일 오후 7시에 방송된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]