- [방송 SCENE] ‘생방송 오늘 저녁’ 도미 솥밥 맛집, 봄 제철 만난 도미의 대변신
- 입력 2020. 03.12. 18:58:11
- [더셀럽 한숙인 기자] ‘생방송 오늘 저녁’은 한국인의 밥 사랑을 충족해주는 봄철 특급 메뉴 도미 솥밥의 감칠맛에 숨겨진 비밀을 공개했다.
12일 방영된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’의 ‘맛으로 소문난 집’에서는 봄의 별미로 맛 볼 수 있는 이색 메뉴 도미 솥밥 맛집을 찾아갔다.
어떤 반찬이 없이 밥 하나만으로 충분한 도모 솥밥은 봄에 제철을 맞는 담백한 도미살로 만들어 보는 것만으로 배부를 정도로 영양은 물론 맛도 만점이다.
부드럽고 도톰한 도미 살과 머리와 뼈를 구워 맛을 낸 영양밥까지. 도미의 향과 감칠맛이 제대로 녹아든 도미 솥밥은 손님들의 칭찬이 이어진다.
여기에 봄기운 가득 머금은 바지락과 모둠 버섯, 그리고 전복 솥밥까지 솥밥 하나하나에 재료 본연의 맛을 살리려는 주인장의 철학이 남다르다.
[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC ‘생방송 오늘 저녁’]