- '생방송 투데이' 프라이드 등갈비, 바삭한 맛의 비결+위치는?
- 입력 2020. 03.17. 19:00:17
- [더셀럽 신아람 기자] 서울 영등포구에 위치한 프라이드 등갈비 맛집에 이목이 쏠리고 있다.
17일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '더 맛있 SHOW' 코너에서는 프라이드 등갈비 맛집이 소개됐다.
이날 주인장은 "토마토 특제 소스에 등갈비를 숙성시킨 후 다섯 시간 동안 물에 담궈준다"며 요리 과정을 설명했다.
이어 "바질이 잡내를 제거해주고 향을 더 좋게 해준다"고 덧붙였다.
그러면서 바삭함의 비결로는 밀가루 대신 쌀가루를 이용해 바삭함을 살린다고 설명했다.
해당 맛집은 서울 영등포구 문래북로 58-6에 위치한 '팝핀돼지'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]