- ‘생방송 투데이’, 딸기 보관 오래하는 방법은? 딸기 탕후루·튀김 레시피 공개
- 입력 2020. 03.18. 19:14:45
- [더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 딸기로 만드는 요리를 소개했다.
18일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘오천만의 메뉴’ 코너가 전파를 탔다. 이날 방송에서는 제철 봄 딸기를 알아봤다.
딸기를 보다 더 오래 보관하는 법은 45도씨 정도 되는 따듯한 물에 10초 정도 담가주면 이틀 보관할 수 있는 걸 3일 정도 보관할 수 있다.
더불어 딸기 탕후루 만드는 법은 설탕, 물, 물엿을 넣고 약불로 10분 정도 끓인다. 이때 설탕이 녹고 기포가 올라올 때까지 끓여준다. 나무 꼬치에 딸기를 꽂고 끓인 설탕물을 딸기에 부어준다. 30분 정도 설탕물이 단단하게 굳을 때까지 말리면 딸기 탕후루가 완성된다.
딸기 튀김은 팬케이크 가루와 우유, 달걀을 섞는다. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 입힌 딸기를 튀겨주면 딸기 튀김이 완성된다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]