- '6시 내고향' 내고향 생생 장터, 식욕 돋우는 싱싱 멍게 밥상 소개
- 입력 2020. 03.23. 19:23:29
- [더셀럽 신아람 기자] 멍게를 활용한 음식들이 소개됐다.
23일 방송된 KBS1 '6시 내고향'의 '내고향 생생 장터'에서는 경남도 거제시에 위치한 장터를 찾았다.
'내고향 생생 장터, 함께 삽시다' 코너는 코로나19 여파로 어려운 경제 상황에 처한 농가 및 소상공인들에게 소비자와 직거래를 할 수 있는 판로를 마련한 코너다.
이날 방송에서는 경남 거제시를 찾아가 특산물 멍게 요리를 맛봤다.
전문가는 "멍게 손질 방법으로 멍게 입 부분을 자르고 칼을 넣고 반으로 가른다. 이후 속살만 빼내면 끝이다"라고 멍게 손질 방법을 설명했다. 그러면서 "초장에 찍지 말고 식초에 찍어 먹으면 멍게의 식감을 더 살릴 수 있다"고 덧붙였다.
이후 멍게를 활용한 멍게비빔밥 등 댜양한 음식들을 선보였다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS1 '6시 내고향' 캡처]