- [방송 SCENE] ‘2TV 생생정보’ 활전복 뚝배기, 10종 해산물이 한 번에
- 입력 2020. 04.07. 19:10:06
- [더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 활전복 뚝배기가 공개됐다.
7일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 활전복 뚝배기가 소개됐다.
엄청난 비주얼을 자랑하는 활전복 뚝배기는 살아있는 전복이 포인트다. 전복을 비롯해 홍합, 새우, 비단조개, 가리비 등 10종류의 해산물이 들어있다.
살아있는 전복을 회로 즐기고 두 번째 전복은 뜨거운 뚝배기 국물에 적셔 샤브샤브로 맛본다. 마지막엔 뚝배기 안에 숨어있는 완전히 익힌 전복을 먹는다.
뚝배기 국물의 맛도 시원함으로 손님들을 매료시키고 있다. 국물의 비법은 전복껍데기가 사용됐다. 말린 전복껍데기와 새우를 기본으로 파와 양파, 홍게, 문어로 육수를 만든다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]