- '2TV생생정보' 부산 기장군산 봄 제철 멸치튀김→멸치쌈밥 맛집 위치는?
- 입력 2020. 04.14. 18:32:36
- [더셀럽 김희서 기자] '2TV생생정보' 멸치쌈밥 맛집이 공개됐다.
14일 오후 방송된 KBS2 '2TV생생정보'의 ‘비법 24시 밥상을 털어라’ 코너에서는 멸치쌈밥을 소개한다.
이날 방송에서는 봄 제철 음식으멸치와 각종 야채, 양념장을 무쳐 만든 멸치 회 무침부터, 멸치 튀김까지 맛볼 수 있다.
멸치 맛의 비법에 대해 주인장은 “기름진 부산 기장군에서 당일 조업한 멸치만을 사용한다”고 밝혔다. 특히 이 집의 인기 메뉴는 쌈 채소와 멸치찌개의 조합해 먹는 멸치쌈밥이다.
주인자은 “15cm이상 넘는 대멸치를 사용한다”며 “머리부터 뼈, 내장까지 제거하고 남녀노소 모두 ᄆᆞᆺ있게 드실 수 있고 비린내를 제거하기 위해 손수 손질한다”라고 전했다.
이를 맛본 손님들은 “꽁치같다” “남해에서 멸치쌈밥 먹을 때보다 더 맛있다”라고 극찬했다.
한편 소개된 맛집은 경기도 성남시 분당구 판교역로10번길 10-3에 위치한 ‘서울멸치쌈밥’이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV생생정보 캡처]