- [TV먹방] 만능마늘고추장, 실시간 검색어 등장…간단 레시피는?
- 입력 2020. 04.17. 09:25:39
- [더셀럽 김희서 기자] 마늘고추장에 대한 누리꾼들의 관심이 급증하고 있다.
최근 방송된 MBN ‘알토란’에서는 ‘건강이 최고다! 자연 보약 밥상’ 편으로 꾸며져 마늘 고추장 레시피를 공개했다.
먼저 마늘고추장의 재료는 통마늘 300g, 찹쌀밥 반 컵, 물 3컵, 청주 1컵, 고운 고춧가루 1컵, 조청 반 컵, 소금 1 큰 술, 시판 고추장 1kg다.
이후 손질한 통마늘 300g을 찜기에 10분간 찐 뒤 접시에 넓게 펼쳐 식힌다.
냄비에 찹쌀밥 반 컵, 물 3컵을 넣고 약 15분간 남은 양이 1컵이 될 때까지 끓여 찹쌀 풀국을 만든 뒤 식힌다. 믹서에 식힌 찐 마늘, 식힌 찹쌀 풀국, 청주 1컵을 넣고 곱게 간다.
간 재료에 고운 고춧가루 1컵, 조청 반 컵, 소금 1 큰 술, 시판 고추장 1kg을 넣고 골고루 섞어 마무리한다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN '알토란' 홈페이지]