- [방송 SCENE] 여수 갈치조림+게·문어·소라 3장 맛집 위치는?(2TV생생정보)
- 입력 2020. 04.30. 19:01:56
- [더셀럽 신아람 기자] 전라남도 여수에 위치한 갈치조리&3장(게 문어 소라) 맛집에 관심이 뜨겁다.
30일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '대동 맛 지도' 코너에서는 갈치조림 맛집이 소개됐다.
이날 주인장은 맛의 비결로 "갈치가 맛있다"라며 "제주도에서 채낚시로 잡은 갈치를 쓴다. 낚싯바늘로 하나씩 잡아서 손상도 없고 가격은 비싸지만 맛있다"고 말했다.
양념장의 맛의 비결로는 마른 고추를 꼽으며 "양념할 때 고추를 갈아 쓴다"라며 "텁텁하지 않고 국물 맛이 깔끔하고 맛있다"라고 전했다.
여기에 육수가 아닌 물을 넣어주면 깔끔한 양념장이 완성된다.
해당 맛집은 전라남도 여수시 돌산읍 향일암로 49에 위치한 '얼씨구식당'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]