- [방송 SCENE] 삼겹살+새우 첨가 가평 별미 매콤 잣주꾸미, 맛집 위치는? (생생정보)
- 입력 2020. 05.12. 19:13:52
- [더셀럽 최서율 기자] ‘2TV 생생정보’에서 가평 지역 별미인 잣주꾸미 레시피의 비밀을 알아봤다.
12일 오후 방송된 KBS2 교양 프로그램 ‘2TV 생생정보’의 ‘택시맛객’ 코너에서는 삼겹살, 새우, 깻잎, 버섯 등의 재료가 조화를 이루는 잣주꾸미 맛집을 찾아갔다.
잣주꾸미의 쫄깃하고 매콤한 맛을 더 잘 즐기기 위해서는 다양한 재료를 활용하는 것이 좋다. 깻잎 위에 무절임을 깔고 김, 마늘을 올린다. 여기에 주꾸미와 삼겹살을 함께 올려 먹으면 최상의 맛을 느낄 수 있다.
깔끔한 주꾸미 맛의 비밀은 ‘다진 생강’에 있다. 생강은 해물 특유의 잡내를 없애 주고 주꾸미의 육질을 연하게 만들어 준다. 다만 많은 양을 넣으면 음식의 맛을 해칠 수 있으므로 주의가 필요하다.
잣주꾸미 맛집 위치는 경기도 가평군 청평면 구청평로 61이다.
[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]