- '2TV 생생정보' 육즙 가득 통오리밀쌈+통밀칼국수, 잡냄새 제거 비결+위치는?
- 입력 2020. 05.26. 18:43:15
- [더셀럽 신아람 기자] 통오리밀쌈, 통밀칼국수 맛집이 화제다.
26일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 의 '비법 24시 밥상을 털어라'에서는 통오리밀쌈, 통밀칼국수 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 3대 째 이어오고 있다는 주인장은 "어머니가 무 , 상추는 오리고기가 겉도는데 밀전병은 오리고기와 궁합이 좋다고 하더라"고 설명했다.
이어 "하루에 오리 100마리가 들어온다. 24시간 동안 염지를 해주면 고기에 간이 배어서 더 맛있어 진다"며 "참나무로 구워서 오리 잡냄새를 잡아준다"고 맛의 비결을 전했다.
이를 맛본 손님들은 "맛이 깔끔하다. 담백하고 기름기도 쫙 빠졌다"며 "밀전병에 싸 먹으니까 맛이 훨씬 풍부해진다"고 말했다.
해당 맛집은 경기도 고양시 덕양구 서삼릉길 233-4에 위치한 '너른마당'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]