- [방송 SCENE] '생활의 달인' 태국 뿌님 팟 퐁 커리 맛집, 위치는?
- 입력 2020. 06.02. 21:24:59
- [더셀럽 김희서 기자] '생활의 달인' 뿌님 팟 퐁 커리 맛집이 공개됐다.
2일 방송된 SBS ‘생활의 달인’의 '운둔 식달' 코너에서는 태국 카레 달인의 비법이 소개됐다.
이날 방송에서는 태국 현지 맛을 그대로 옮겨놓은 듯한 달인만의 뿌님 팟 퐁 커리가 전해졌다.
태국의 맛을 살리면서 게의 식감을 제대로 살린 주인장은 “먼저 닭 육수와 카레 소스를 희석한 후 코코넛 밀크를 섞는다. 코코넛 밀크랑 달걀이 들어가서 부드러운 맛으로 즐길 수 있다”고 밝혔다.
이어 뿌님 팟 퐁 커리 위에 통째로 올려지는 게는 탈피하기 전에 잡은 게로 소프트 셸 크래브를 사용한다고 전했다.
한편 해당 맛집은 경기 고양시 일산동구 백석로71번길 44에 위치한 '카오짜이'이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생활의 달인’ 캡처]