- '생방송 오늘저녁' 육회 비주얼 과일 빙수, 비결은 딸기…맛집은?
- 입력 2020. 06.22. 18:34:03
- [더셀럽 김희서 기자] '생방송 오늘저녁' 육회 빙수 맛집이 공개됐다.
22일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘세상 속으로’ 코너에서는 ‘세상에 이런 빙수가’ 편이 그려져 이색 과일 빙수가 전해졌다.
이날 방송에서 공개된 육회 빙수의 비결에 주인장은 딸기를 꼽았다.
먼저 손질된 딸기를 꿀과 섞은 뒤 믹서기로 간 뒤 일회용 팩에 넣어 얼린다. 이후 냉동고에 얼렸던 딸기를 소고기 육회 모양으로 자른다.
주인장은 “차별화된 메뉴를 개발하고 싶어서 여러 가지 책을 봤는데 그 안에서 영감을 얻어 만들게 됐다“라고 말했다.
게다가 노른자는 동그란 얼음틀에 오렌지 주스를 얼려내면 노른자 비주얼이 된다. 마지막으로는 실제 육회에도 올라가는 과일 배를 올려주면 완성된다.
해당 맛집은 경기도 여주군 여주읍 상리 93-1에 위치한 ‘카페 상동93’이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡처]