- [방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 무태장어 덮밥·붕장어회·먹장어, 여름 보양식 맛집 어디?
- 입력 2020. 07.02. 19:34:51
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 갯벌 장어구이, 무태장어 덮밥, 붕장어회, 붕장어 맑은탕 및 붕장어 철판볶음, 먹장어가 소개됐다.
2일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘환상의 코스’ 코너가 그려졌다.
취향 따라 즐기는 보양식 장어 편으로 꾸며진 가운데 먼저 소개된 곳은 서울 강남구에 위치한 ‘영동장어’의 갯벌 장어구이와 무태장어 덮밥이다.
무태장어는 임금님 수라상에 올라갔을 정도로 귀하다. 부드럽고 담백하며 느끼한 맛도 없어 덮밥에 안성맞춤이라고 한다.
이어 소개된 곳은 서울 강남구에 위치한 ‘다왕래’의 붕장어회다. 붕장어는 뼈가 억세지 않고 부드러운 식감을 자랑한다. 그래서 뼈째 먹을 수 있다.
시원한 육수가 깊은 맛을 더하는 붕장어 맑은탕과 매콤달콤한 붕장어 철판볶음도 인기 메뉴다.
마지막으로 소개된 음식은 서울 강남구에 위치한 ‘청사포산꼼장어’의 먹장어다. 꼬들꼬들한 식감이 매력적이다. 먹장어, 곱창, 오징어를 넣어 볶은 채소 먹장어 볶음도 여름식 보양식으로 꼽히고 있다.
‘생방송 투데이’는 매주 월~금요일 오후 7시에 방송된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]