- '생생정보' 철판 쫄갈비, 비주얼부터 압도적…맛집 위치는?
- 입력 2020. 07.14. 18:54:03
- [더셀럽 박수정 기자] '생생정보'에서 철판 쫄갈비 맛집을 공개했다.
14일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '전설의 맛' 코너에서 37년 전통철판 쫄갈비 맛집을 소개했다.
이 가게의 시그니처 메뉴는 철판 쫄갈비다. 갈비 국물을 졸여서 조리하는 것이 특징이다.
쫄갈비 만드는 방법은 먼저 7분 끓이는 것. 이어 뒤집기를 한 후 3분 끓인다. 적당한 크기로 자른 후 다시 5분 끓이면 완성이다.
이 가게를 찾은 손님들은 "양념이 잘 스며들어서 더 맛있다" "숯불갈비보다 맛있다" "갈비 찜보다 더 맛있다"며 만족감을 표했다.
이 가게는 서울 중구 퇴계로41길 9 '호남식당'으로 알려졌다.
[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]