- '2TV 생생정보' 숯불통삼겹갈비, 누린내 제거 비법 공개…맛집 위치는?
- 입력 2020. 07.20. 18:37:36
- [더셀럽 신아람 기자] 숯불통삼겹갈비 맛집이 화제다.
20일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '맛의정석 - 가족끼리 왜 그래'에서는 숯불통삼겹갈비 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 참숯향을 입히고 직화로 구워 육즙을 유지했다.
주인장은 "매일 새벽부터 불 피우고 10시간 이상 고기 굽는다고 생각하면 된다"라며 "생고기를 직접 손질해 쫄깃한 맛을 더한다"고 맛의 비결을 전했다.
여기에 소나무 새순으로 담근 술로 누린내를 제거한다고 한다.
이를 맛본 손님들은 "자극적이지 않고 고기인데 소화가 잘된다"고 극찬했다.
해당 맛집은 세종 연서면 도신고복로 613-2에 위치한 '용암골'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]