- ‘생방송 투데이’ 연 매출 5억 반찬가게, 어디?
- 입력 2020. 07.24. 19:18:33
- [더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 엄마 손맛을 연상케 하는 반찬가게를 소개했다.
24일 오후 방송되는 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 손님들에게 사랑 받는 반찬가게가 소개됐다.
반찬가게를 운영하고 있으나 점심시간에는 가게에서 식사를 할 수 있다. 매일 바뀌는 두 가지의 메인 메뉴를 선택하면 반찬과 국이 나와 엄마가 차려주는 한 상이 제공된다. 밑반찬은 리필이 가능하다.
가장 손님들에게 사랑 받는 고추장줄고기 양념 재료는 진간장 세 스푼, 맛술 두 스푼, 물엿 두 스푼, 설탕 두 스푼, 고추장 세 스푼, 고춧가루 4스푼, 다진 마늘 한 스푼, 후추와 참기름은 반 스푼 넣는다.
여기에 양념 핵심 재료는 청양고추청이다. 매콤한 맛을 더하고 뒷맛을 깨끗하게 해준다. 양념에 불고기를 재워 팬에 빠르게 볶아내면 중독성 강한 고추장 불고기가 완성된다. 매콤한 양념장은 매운 돼지 갈비찜, 코다리조림, 두부조림 등에도 어울린다.
반찬가게의 월 매출은 4천 2백만 원, 연 매출 약 5억이었다. 위치는 경기 수원시 영통구 센트럴타운로 85 203동 '행복한 밥상'이다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]