- [방송 SCENE] '2TV 생생정보' 30년 전통 숯불 LA갈비구이 맛집 위치는?
- 입력 2020. 08.10. 18:53:11
- [더셀럽 신아람 기자] 서울 중구에 위치한 숯불 LA갈비구이 맛집에 관심이 뜨겁다.
10일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '전설의 맛'에서는 30년 전통 LA갈비구이 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서 소개된 맛집은 서비스로 나오는 청국장도 인기메뉴다. 주인장이 직접 담근 파김치와 청국장에 갈비를 곁들여 먹으면 맛이 일품이라고.
주인장은 부드러운 고기 맛의 비결로 "미국산 초이스급을 쓰고 있다"며 "자르는 두께가 항상 일정해야 해서 직접 손질한다"고 전했다.
이어 "양념장을 부어 이틀 동안 숙성시켜 주면 부드러운 식감의 갈비가 완성된다"고 덧붙였다.
해당 맛집은 서울 중구 을지로20길 36 '시골집'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]