- [알토란 미리보기] 오징어장조림·어묵무침·쪽파김치 초간단 레시피 공개
- 입력 2020. 08.23. 15:07:30
- [더셀럽 신아람 기자] '알토란'에서 오징어장조림, 오징어어묵무침, 쪽파김치 레시피가 공개된다.
23일 방송되는 MBN '알토란' 297회는 '매일 먹어도 맛있다 초간단 반찬 열전' 편으로 꾸며진다.
이날 방송에서는 임성근 조리기능장이 쫄깃한 오징어장조림 식감과 감칠맛이 배가 되게 하는 특급 재료를 공개한다. 이어 충무김밥 스타일 매콤한 오징어어묵무침 매콤·고소·감칠맛의 양념 황금 비율 전격 공개한다.
원승식 셰프의 '식재료 백서'는 주부 9단도 놀란 양념 재료의 모든 것, 굳은 설탕이 다시 포슬포슬하는 양념 재료의 보관법부터 다양한 꿀팁을 소개한다.
김하진 요리연구가의 '도와주세요! 알토란'은 배우 박준규·진송아 부부를 위한 솔루션이 제시된다. 양식조리사 자격증의 소유자인 진송아는 김치만은 어렵다고. MSG를 사랑하는 아내 진송아를 위한 맞춤 솔루션부터 MSG 없이 감칠맛 방법과 질기지 않은 쪽파의 비법은 오늘(23일) 오후 11시 확인할 수 있다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN '알토란' 캡처]