- ‘생생정보’ 대동맛지도 굴구이·굴전골·굴전·굴무침·굴탕수육, 비린맛NO ‘맛집’ 어디?
- 입력 2020. 09.11. 18:55:33
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘생생정보’ 굴구이, 굴전골, 굴전, 굴무침, 굴탕수육이 소개됐다.
11일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘대동 맛 지도’ 코너로 꾸며졌다.
이날 ‘대동 맛 지도’에서는 경상남도 거제시에 위치한 ‘포로수용소굴구이집’을 방문했다. 이곳은 바다의 향기를 느낄 수 있는 굴구이가 인기다.
굴구이 뿐만 아니라 굴전골, 굴전, 굴무침까지 굴 요리 한상을 즐길 수 있다. 굴전골의 시원한 맛의 비법은 건새우를 아낌없이 넣어 12시간 동안 육수를 끓여준다.
또한 이곳에서만 맛볼 수 있는 굴탕수육은 달콤한 소스에 부어먹는다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛에 별미로 꼽힌다.
케첩, 전분, 소스를 넣어 탕수육 소스를 만드는데 굴의 비린내를 잡기 위해 월계수를 우려 낸 물을 넣어 걸죽해 질 때까지 섞고 볶는다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]