- [방송 SCENE] '생방송 투데이' 추억의 깻잎 떡볶이, 양념 맛의 비결은?
- 입력 2020. 09.25. 19:34:42
- [더셀럽 김희서 기자] '생방송 투데이' 추억의 깻잎 떡볶이가 전해졌다.
25일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 '인생 분식'에서는 행복이 머무는 자리에서 편으로 그려졌다.
이날 방송에서는 10대 시절 추억을 떠올리게 하는 깻잎 떡볶이가 소개됐다. 주인장은“제가 깻잎을 좋아하는데 떡볶이 먹다가 같이 넣어서 먹어봤는데 손님들 반응도 좋아서 하게 됐다”라고 소개했다.
깻잎과 잘 어울리는 주인장만의 떡볶이 양념맛 비결에는 깻잎 순이 채수와 대파로 특유의 향긋함이 나는 육수를 우린 뒤 고춧가루와 들깻 가루를 섞어 매운맛을 잡고 속을 편안하게 해준다. 이어 수제 고추장을 섞어 양념장이 완성된다. 또한 떡과 함께 튀겨서 고소한 맛을 자아내는 오뎅튀김을 넣는 것이 특징이다.
해당 맛집은 '순금이떡볶이' (서울 광진구 구의동 53-14)이다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]