- ‘2TV 생생정보’ 해물 한상+철판 삼합, 완벽한 조합으로 월 매출 2천 5백…위치 어디?
- 입력 2020. 09.30. 18:52:04
- [더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 해물 한 상과 철판 삼합이 공개됐다.
30일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘청춘시대’에서는 ‘바다의 맛 해물 한 상’이 소개됐다.
해물 한 상은 딱새우, 산 낙지, 생합찜, 바지락무침, 활멍게, 활전복, 편육 등으로 이뤄져 있다.
채문기 사장은 “4년간 배웠던 유통업을 토대로 어떤 장사를 해볼까 싶어서 고민을 하다가 해산물 가게를 시작하게 됐다”고 밝혔다. 당일 구입한 재료는 당일 소진하는 것은 물론, 유통비를 줄이기 위해 직접 구매해 신선함도 더했다.
차돌박이, 해물, 묵은지로 완벽한 삼합을 이루는 철판 삼합도 인기 메뉴다. 이를 직접 맛본 PD는 “재료가 따로 놀지 않고 세 조합이 정말 좋다. 중간에 묵은지가 오작교 역할을 하는 것 같고 세 개가 잘 어울린다”고 말했다.
해당 가게는 월 매출 2천 500만 원을 달성하고 있으며 광주 광산구 수완로49번길 16 ‘채문기해물상회’다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]