- [방송 SCENE] '2TV 생생정보' 생배추 감자탕, 개운한 굿물 맛 비결+위치는?
- 입력 2020. 10.12. 18:51:39
- [더셀럽 신아람 기자] 생배추 감자탕 맛집에 관심이 뜨겁다.
12일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 '전설의 맛'에서는 개운한 국물 맛, 생(生)배추 감자탕 편이 방송됐다.
이날 방송에서 주인장은 "시대가 변하다보니 다른 식당들은 메뉴, 재료를 바꿔서 이 동네에서는 우리 가게만 배추를 넣고 있다"며 "비싸도 안 넣을 수 가 없다"며 싱싱하고 달달한 전라도 배추를 사용한다고 말했다.
최고의 맛으로 보답하기 위해 주인장은 당일 도축한 돼지 목뼈를 사용한다고 한다. 여기에 뼈를 삶을 때 초피나무를 사용해 잡냄새를 잡는다고 맛의 비결을 전했다.
해당 맛집은 서울 은평구 응암로 172에 위치한 '태조대림감자국'이다.
[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]